Oi amores, que saudades de vocês e do meu Cafofo!!
Fiquei sem internet alguns dias, por isso, eu sumi daqui e do face, mas tudo já foi resolvido, e estou de volta com a corda toda. Hoje senti uma saudade dos tempos de criança, do colo de mãe, das brincadeiras com os irmãos, da comida gostosa de mainha... Mainha sempre nos fez comer de tudo: frutas, verduras, legumes... Quanto mais saudável melhor! As vezes ela nos fazia comer sem rodeios, e algumas vezes ele mascarava pra gente comer sem reclamar, uma das maneiras era a sopa creme de verduras, a gente comia tudo sem saber direito o que tinha dentro, só sabíamos que era gostoso!!
E com esse friozinho nada melhor do que uma sopinha ou caldo pra nos aquecer.
Vamos a receita??
Sopa creme de verduras
Ingredientes:
1 Cenoura;
1 Chuchu;
2 Batatas;
1 Inhame;
1 Cebola;
1/2 Pimentão;
2 Dentes de alho;
Bacon picado;
Sal a gosto.
Descasque e corte todas as verduras e cozinhe em mais ou menos dois copos de água, depois de cozidos bata no liquidificador até ficar um creme, acrescente água de acordo com seu gosto, eu prefiro mais grossinha. Enquanto isso frite o bacon, em seguida coloque a cebola picada, o pimentão picado e o alho amassado, passe até a cebola começar a dourar, acrescente o creme de verduras, deixe ferver, acerte o sal. Depois de pronta coloque cheiro verde.
Mas a sopa de mainha tinha de tudo dentro, repolho, beterraba, mandioquinha... Tudo que tivesse na geladeira, e garanto pra vocês fica bom demais!!
Boa semana.
É bom estar de volta!
Bjoksss...
